Hoy tengo el privilegio de tener como invitado a Diego de Castro de Nutrición Evolucionaria que nos hablará de cómo la alimentación influye en tu estado emocional y de los alimentos que te ayudan a reducir tu estrés y ansiedad.
¿Te has preguntado si lo que comes es lo mejor para ti?
Actualmente vivimos inmersos en un sistema que, en muchas ocasiones, puede llevarnos a sufrir elevados niveles de estrés y ansiedad.
Tensiones en el trabajo, discusiones frecuentes con un familiar cercano, la sensación de no saber hacia donde se esta dirigiendo mi vida, el entrenamiento deportivo excesivo…
Estos y muchos más pueden ser los motivos para que los niveles de las perjudiciales hormonas del estrés se mantengan elevados día tras día, dañando, envejeciendo prematuramente a tu organismo y dejándote exhausto.
Para agravar la situación, muchas veces cuando estamos estresados, tendemos a cometer errores dietéticos que acaban debilitando aún más a nuestro sistema nervioso y todo nuestro organismo.
Nos saltamos comidas, comemos en exceso o nos volcamos a la comida chatarra: alimentos ultra procesados, altamente azucarados y llenos de aditivos de todo tipo. Desprovistos de frescura y vitalidad.
Hoy te propongo un listado de alimentos con demostradas virtudes protectoras para tu cuerpo y mente.
Alimentos que te nutrirán y rellenarán tus reservas para poder hacer frente a las situaciones estresantes desde una perspectiva mucho más favorable.
Dándote la posibilidad de elegir mejor tu respuesta a los estímulos estresores pudiendo permanecer más equilibrado y centrado.
Intenta añadir estos deliciosos alimentos en tu dieta, día a día para asegurarte gozar de sus beneficiosos efectos anti-estrés.
Estos son los Alimentos que te Ayudan a reducir tu estrés
#1# Los frutos secos crudos y sin sal
Cuando estamos estresados nuestras reservas de vitaminas del grupo B se encuentran disminuidas por el intenso funcionamiento de nuestro sistema nervioso.
Estas vitaminas nos ayudan en numerosos procesos cognitivos, mantienen el correcto funcionamiento de nuestros neurotransmisores y equilibran nuestra respuesta en situaciones de estrés.
Los frutos secos son especialmente ricos en vitaminas del grupo B y en Potasio, mineral clave que ayuda a disminuir la presión arterial y alivia los efectos del estrés en el sistema cardiovascular.
Añádelos en tu alimentación como snacks saludables entre horas o inclúyelos en tus desayunos.
Los más interesantes: nueces, almendras, castañas, piñones y pistachos.
@@PositiveVibra #TIP Añade frutos secos crudos como snacks y reducirás tu estrés Click Para Twittear
#2# El pescado azul pequeño salvaje: caballa, boquerones, anchoas y sardinas.
Por su extraordinaria riqueza en omega 3 de cadena larga, especialmente DHA. Este ácido graso esencial ha demostrado ser capaz de disminuir la ansiedad hasta un 20% en personas que lo consumen con frecuencia.
Para alcanzar los niveles mínimos de este nutriente y así poder beneficiarnos de sus formidables cualidades, hemos de tomar este tipo de pescado un mínimo de 3 veces por semana.
Puede ser una buena idea añadirlos en el desayuno, junto a unas tostadas de un buen pan de espelta o centeno y bastante aceite de oliva virgen extra.
Nota: si bien los pescados azules grandes como el salmón y el atún también contienen muy altos niveles de DHA, su consumo frecuente está desrecomendado por los elevados niveles de mercurio y otros tóxicos presentes en su carne.
@@PositiveVibra Demostrado científicamente el pescado azul pequeño reduce la ansiedad un 20% Click Para Twittear
#3# Las espinacas
Esta verdura de hoja verde es especialmente rica en magnesio.
Con una tasa de espinacas obtendremos aproximadamente el 40% de nuestras necesidades diarias de magnesio. Este mineral contribuye a disminuir los niveles de la proteína C reactiva en sangre.
Diversas investigaciones han demostrado que las personas con niveles elevados de proteína C reactiva sufren de mayores niveles de estrés y se encuentran frente a un mayor riesgo de depresión.
Además, el magnesio ayuda a regular los niveles de cortisol, la hormona del estrés.
Cuando estamos estresados el magnesio se consume a un ritmo muy acelerado, interesa pues, ingerir abundantes alimentos ricos en este mineral cada día.
Otras fuentes de magnesio son: las acelgas, las pipas de calabaza, las almendras, el kefir, los aguacates y el chocolate negro entre otros.
#4#Los pimientos rojos
100 g de pimientos rojos contienen en torno a un 300% de nuestras necesidades básicas diarias de vitamina C. Están por encima de las naranjas, los kiwis y el brócoli.
En un estudio se pudo comprobar que las personas que tomaban altas dosis de vitamina C antes de participar en actividades estresantes, tenían la presión arterial más baja y se recuperaban más rápidamente de las subidas de cortisol que aquellas que tomaban el placebo.
Incorporar abundantes alimentos ricos en vitamina C en tu dieta te ayudará a reducir los niveles de cortisol y te permitirá a hacer mejor frente al estrés.
#5# La avena
Se trata de un cereal que otorga a tu sistema nervioso energía sostenida y estable durante varias horas. Además, su consumo facilita la producción del neurotransmisor serotonina que genera una placentera sensación de bienestar.
Las investigaciones indican que el consumo equilibrado de hidratos de carbono complejos como la avena ayuda a conseguir un estado de calma.
A diferencia de los carbohidratos refinados (harinas blancas, azúcar) que se absorben rápidamente, elevando los niveles de azúcar en la sangre alterando el humor y estresándonos más aún.
Los hidratos de carbono complejos como la avena y otros cereales integrales se digieren más lentamente y no provocan subidas repentinas de glucosa en la sangre.
#6# El té verde
Habitualmente las personas que se encuentran frente a elevados niveles de estrés se sienten cansadas.
Es muy normal que recurran a elevadas dosis de cafeína para mantenerse activas, proveniente de numerosos cafés que beben a lo largo del día.
De esta manera contribuyen a un estado de estimulación constante que las lleva a estar aún más estresadas.
El té verde por otra parte, contiene menos cantidad de cafeína y es rico en el aminoácido l-teanina. Este aminoácido ha demostrado ser un gran activador cerebral, capaz de mejorar la actividad mental además de ser protector frente a algunos tipos de cáncer.
Se ha descubierto también que el té verde es capaz de facilitar la eliminación de las perniciosas hormonas del estrés con mayor velocidad.
@@PositiveVibra Té verde: activador cerebral y elimina el estrés. ¿Qué más puedes pedir? Click Para Twittear
#7# Chocolate negro, al menos 72% de cacao puro.
Si cuando estás estresado anhelas un poco de chocolate, adelante tómalo!
Investigaciones recientes han demostrado que las personas que tomaban una barra de chocolate de unos 30g al día durante 2 semanas tenían niveles de cortisol y adrenalina más bajos que el grupo de control.
Es importante que elijas un chocolate con elevados niveles de cacao, al menos 70% ya que cuando las cantidades son inferiores suelen contener demasiado azúcar, un elemento muy poco deseable para tu salud.
Recuerda que el chocolate negro es un alimento altamente calórico, por lo que te interesa moderar la cantidad a ingerir.
@@PositiveVibra Consejo: Si cuando estás estresada anhelas un poco de chocolate, ¡tómalo! Click Para Twittear
#8#Las bayas
Los arándanos tienen de los niveles más altos de un poderoso antioxidante conocido como antocianina, vinculado a diversos efectos positivos en la salud incluyendo una elevada agudeza mental.
Pero todas las bayas, incluyendo las fresas, las frambuesas y las moras, son ricas en vitamina C y otros antioxidantes que han demostrado ser útiles en la lucha contra el estrés.
@@PositiveVibra Los antioxidantes de los frutos rojos son tus aliados contra el estrés. Click Para Twittear
Recuerda que la carencia de esta importante vitamina puede conducir a una incrementada fatiga y sentimiento de tristeza.
Cuando estamos bajo elevados niveles de estrés, nuestro cuerpo utiliza más rápidamente las reservas de vitamina C y otros antioxidantes, por lo que debemos asegurarnos de consumir abundantes alimentos ricos en ellos.
La congelación de las bayas parece no afectar su elevado contenido en antioxidantes.
Estos son algunos de los alimentos que te ayudan a reducir tu estrés y ansiedad si los introduces en tu dieta.
¿Están estos alimentos presentes en tu dieta? Cuéntanos y danos tu opinión.
Diego De Castro – Dietista y Coach de Nutrición
Ayudo a las personas con ganas de mejorar a cambiar sus hábitos de alimentación para ganar en salud y calidad de vida.Tengo consulta de dietética presencial en Barcelona y vía online con el resto del mundo.
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*mi informe está avalado por 64 estudios científicos
Un buen artículo, yo las frutas del bosque me cuesta encontrarlas en las tiendas y cuando alguna vez las veo son carisimas. 50gr de frambuesas a 3.50€ es normal? Saludos
Hola Noe,
Gracias por tu comentario. En efecto, las bayas, según dónde vivas y la época del año pueden resultar difíciles de encontrar y caras. Intenta coger aquellas que sean de estación, verás que siempre bajan de precio cuando es la época. Cuando encuentres una oferta, compra gran cantidad y congélalas (menos las fresas). Y siempre tienes el recurso de comprarlas liofilizadas que conservan muchas de sus propiedades. También recuerda que las bayas de goji pueden ser una buena fuente de antioxidantes. Un saludo!
Yo vivo en Mexico, Baja California… donde se pueden comprar las bayas ?
Hola Patricia, supongo que fresas y moras podrás encontrarlas en mercados o supermercados en la temporada. Entiendo que te refieres a estos frutos. No puedo orientarte más pues desconozco la estación adecuada en Mexico. Si tu pregunta es en otro sentido, por favor, no dudes en volverte a poner en contacto. También puedes hacerlo a través del correo. Un cordial saludo,